怎么腌香椿好吃香？

晁文索晁文索最佳答案最佳答案

用开水焯烫一下，然后迅速放进冷水中冷却（这一步是为了让香椿保持嫩脆的口感） 拌上辣椒油、盐、味精、白糖等调成拌馅的味就行啦！

也可以把焯好的香椿用凉开水冲洗干净，挤干水分，切成碎末，加入食盐、酱油、鸡精、葱花拌匀，腌制20分钟左右，让其入味。 最后淋上少许香油，撒上适量花生即可。 这样处理的香椿味道很不错哦~

喜欢酸辣口儿的还可以往里面放醋和辣酱。 另外，家里没有凉开水也可以用矿泉水代替哦～

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