豆角做什么饭好吃？
作为一个地地道道的北方人，我的菜单里总是少不了各种面的身影。今天带来的这道豆角焖面，制作非常简单，而且营养美味，很适合在炎热的夏天食用！
【食材准备】
五花肉适量 豆角500g 面条适量 葱、姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒适量 生抽、老抽、豆瓣酱、白糖各适量
1. 五花肉洗净，冷水下锅，加入葱姜、料酒去腥，大火煮开撇浮沫。
2. 煮熟的五花肉切成薄片待用。
3. 锅中放少许油，放入五花肉片小火煸炒至出油，加入一勺豆瓣酱炒出红油。
4. 加入切好的葱姜、香料一起翻炒，然后加入生抽、老抽和白糖调味。
5. 加入豆角后，盖上锅盖转小火焖6分钟左右，然后再加入适量清水，盖盖子小火焖煮8分钟。（我买的豆角比较长，如果你买的豆角比较短，可以省掉给豆角掰段这一步）
6. 在煮豆角的过程中，我们可以烧一锅开水下面条，面条煮熟后过一下凉水，沥干水分。
7. 把沥干水的面条铺到菜上，盖上盖子小火焖5-8分钟即可。
这样做出来的豆角焖面，酱香浓郁，面条劲道爽滑，你爱吃吗？