五香香干怎么做好吃？
食材清单 豆腐皮2张、香葱3棵、生姜5片、干辣椒6个、花椒1小撮、八角（大料）1个、香叶3片、生抽4勺、花雕酒1勺、白糖适量
制作步骤 1.准备好所有的食材，豆腐皮用清水浸软；葱洗净，切段；姜切片；干辣椒和花椒用水稍浸泡。
2.锅内放油，放入辣椒和花椒，小火煸炒至香味四溢。
3.接着加入八角、香叶，继续炒出香味。
4.然后加入姜片、葱段，用大火爆炒出香味。
5.最后倒入豆腐皮，快速翻动均匀。
6.倒入适量生抽，一勺料酒，调一下味。
7.再加少许糖提鲜。如果喜欢口味重点的，可适量增加生抽或老抽。
8.大火烧沸后，转小火焖煮约半小时即可。 美味分享 小贴士 1.做这个菜不需要额外加水。
2.如果喜欢吃口感韧一些的豆腐皮，可以选择夹板豆腐（包装上会有标注）。
3.不喜欢吃辣的，可以不用放辣椒，但我觉得有辣椒味道更浓郁。