鱿鱼丸怎么烧好吃？
我最喜欢吃鱿鱼了，以前住在海边，每隔几天就去买一次，每次买一大袋回来炒着吃或做铁板鱿鱼。但是在外面吃的鱿鱼总觉得味道怪怪的，自己做出的鱿鱼又觉得味道淡，不知道是什么原因造成的呢？ 直到前几天自己做了这道鱿鱼丸汤，原来问题出在剁鱿鱼的刀法上！ 用普通的剁法做出来的鱿鱼，口感软绵绵的，一点都不Q弹，像鱼肠子一样。用厨房剪刀将鱿鱼剪成细细的长条，再打一个鸡蛋清抓拌均匀，让每块鱿鱼都包裹上一层蛋清液，下锅炸的时候就不会脱浆了。
1.锅里加油烧热，把处理好的鱿鱼圈放进锅里炸熟，再用漏勺捞起沥干油份备用； 2.另起锅，倒入适量清水，放入鱿鱼圈和葱姜蒜、辣椒一起煮； 3.加入食盐和生抽调味，大火煮至汤汁浓白，撒入葱花就可以出锅啦～
这样烧出来的鱿鱼丸，一口一个超满足，QQ弹弹有嚼劲！喜欢的话也可以试试~