牛肉炒啥比较好吃？
清炒，做之前把牛里脊肉用清水漂一下（去血腥气） 然后炒起来，放点姜丝和干辣椒 熟了以后撒葱花 或者水煮也可以，牛肉放进去开水烫一下啊，捞起来备用 开火煮汤，放点青菜进去，熟了这个菜就完成了！ 简单吧 这个方法可以用于任何肉类，清炒也好，水煮也好，蒸着吃也很好
如果你要是觉得这样太清淡了，那我在教你一个办法，我常用的，在清炒或者水煮的肉里面夹一点辣椒酱进去，这个辣酱我一般是买回家以后用勺子舀着吃的那种，味道很赞，你可以尝试下，保证你炒出来的牛肉又嫩又滑又有味~
还有一种是烧法，比较适合冬天吃，感觉很暖哒~准备些土豆块啊胡萝卜啊炖烂了，然后把切块的牛肉丢进去一起烧，收汁儿啦勾芡啦上盘子前撒点儿葱花和香菜 这是四川的做法，特别下饭 一盘菜就能吃两碗饭！