茭白和冬笋哪个好吃？
作为一个在长江边上长大的人，对这两个食材都很有感情。 说到这俩玩意儿，还得从我们那边的习俗说起，在我们那边，清明前后有扫墓的习俗，扫墓当然得备菜啊，青菜、莴笋是最基本的，再配上竹笋、茭白这些蔬菜，一道菜就齐了，当然还有肉，但是得等大家都到齐了才能吃，所以这俩蔬菜是必菜的，从小家里祭祀完备菜，我就负责削皮切丁，准备下锅。
我奶奶做的最好吃的要数油焖笋了，先热油爆香葱姜末，然后倒入切好的笋块，加盐、生抽酱油、白糖炒熟入味，出锅前淋上麻油更好吃，这道菜可是招待客人少不了的。 另外就是腌笃鲜了，这是春令菜肴里我最喜欢的，新鲜的春笋配上肥瘦相间的五花肉炖在一起，加点盐、酱油、糖，用小火慢慢炖一个小时左右，这味道绝了。
当然了，腌笃鲜里的春笋是可以替换成茭白的，同样美味。 但是我个人还是最喜欢油焖笋，百吃不厌。