羊肉汤加什么好吃？
1、买半斤带皮羊肉，叫店家帮弄成块。 2、萝卜一个，擦丝。 3、香菜、葱花、大蒜适量。 4、姜两片 5、把上述材料放进锅里，加水熬炖一个小时左右直到熟透烂。 6、下盐调味，喝前淋香油，撒葱花。 这道羊肉汤我试过多次了，味道真的很不错！清亮透白，没有一点异味。而且做法超级简单。 我在内蒙古待过两年多，内蒙的羊肉确实不膻也不腻。但回家之后，买的羊肉都有一股很重的膻味，怎么处理都不去掉膻味，简直要崩溃。后来学了这个方法做羊肉汤，真的去除了膻味，而且做出来的效果和内蒙差不多。
不过要注意两个细节：一是切好的羊肉不能碰生水（包括自来水），二是不能和青菜一起炖。 很多人做羊肉喜欢放辣椒或者花椒，但我试过几次，做了几锅味道怪怪的羊肉，于是不再放这些佐料。事实上，不放任何佐料清炖出来的羊肉原味才最好吃。
另外说一点，有的人吃了羊肉容易上火或者长痘，我认为是由于羊肉本身含有的油脂含量高，而我们在制作或者食用的时候没有控制好热量导致的。所以，羊肉虽然是暖性食物，但是我们也不要过度迷恋它温补的作用哦。 要控制热量，关键是少吃油多吃菜。我在做羊肉汤时，就只放了两片姜进去。 至于你说的加啥好，其实，最简单的方法就是——啥也别加。因为加了别的食材，很可能会掩盖羊肉原本的味道。做羊肉汤，最妙的地方在于它本来就很鲜了，不需要再加海米、紫菜之类的提鲜。
对了，我们那里还有把炸得酥脆的油饼泡进羊肉汤里吃的吃法，也是一绝啊！