黄瓜怎么炒腊肉好吃？
材料：黄瓜1根、腊肉150g 辅料：植物油、盐适量、生抽5g、料酒3g、生姜2片、大蒜2瓣
做法步骤：
1.准备好原材料，腊肉用开水焯一下去除多余的盐分； 2.将黄瓜切成薄片，大蒜剁成蒜末，生姜切成丝备用；
3.热锅凉油，油热后放入切好的姜蒜爆香；
4.接着放入处理好的腊肉，大火翻炒至香味四溢时，加入少许的生抽和料酒去腥提香；
5.接着放入切好的黄瓜片，适当调低油温，防止黄瓜片炒老，当黄瓜片变软后，根据口味调入适量的食盐炒匀即可出锅享用啦！
小贴士： 这道菜主要依靠腊肉本身的咸度来调味，所以无需额外放太多的调味品。如果感觉味道不够，可以适当放些辣椒或者醋提升风味。