豌豆怎么做着好吃？
凉拌豌豆 - 清热下火，开胃瘦身 春天是吃豌豆的时候哦~现在市场上已经有得卖了，绿盈盈的一大颗，特别诱人！买回来焯一下水，拌一拌就可以吃了，清清爽爽，开胃又解腻~ 【材料】 鲜豌豆250g、小米椒3个、蒜3瓣 植物油适量、盐1小勺、生抽1小勺、白糖少许 【做法】
1. 新鲜豌豆剥壳，锅里加水和一小勺食盐，煮沸后放入豌豆，煮熟后捞出沥干水分（也可以加少许小苏打粉，更干净）；
2. 小米椒、大蒜切成粒。热锅冷油，放入小米椒和大蒜爆香，然后加入生抽和白糖调味，关火出锅。
3. 把调好的酱汁淋在豌豆上，用筷子拌匀了就可以开吃啦～
豌豆沙拉 - 低卡饱腹，营养美味 减肥的姐妹也可以放心大吃！一碗米饭的热量大概116千卡，而一盘豌豆汤的热量只有37千卡，相当于一半的热量！而且营养丰富，富含优质蛋白和不饱和脂肪酸，关键是饱腹感超强！
【材料】
鲜豌豆80g、鸡蛋清1个、柠檬半个、生菜2片、苦菊2棵、芝麻酱1汤匙、花生酱1茶匙、辣椒油1/2茶匙、醋1匙、生抽1/2匙、盐1/2茶匙、糖少许 【做法】
1. 锅中加水，煮沸后放一勺食用苏打，倒入豌豆焖煮6分钟左右，至豌豆熟软。（这样可以使豌豆更碧绿清脆）
2. 碗中放入鸡蛋清、淀粉、少许盐和糖调成糊状。
3. 起锅热油，倒入面糊摊成蛋饼，待两面煎黄后取出，切成细条。
4. 取一个小碗，放入花生酱用凉开水调成浓稠的酱料。
5. 加入柠檬汁、白醋、生抽、辣椒油、胡椒粉、糖和芝麻酱调成酸辣甜的酱汁。
6. 生菜洗净撕成小块，苦菊掰断，与豌豆、蛋丝一起放入大碗中，淋入调好的酱汁，拌匀即可。