豆腐伴什么好吃？
说到豆腐，那可真是绝配！豆腐富含人体必需氨基酸、优质蛋白和多种矿物质等营养成分。 中医认为，豆腐味甘而淡，性凉，具有生津润燥、清热解毒的功效。豆腐适合热症患者食用，有凉血解毒的作用。 常食豆腐还能养颜养生。因为豆腐中含有植物雌激素——大豆异黄酮，这种物质可调节女性内分泌系统，改善更年期综合症，预防骨质疏松。 吃豆腐的好处简直太多了。接下来，小编分享几道适合冬天的豆腐美食。快拿起小本本来记笔记了！
【酱烧豆腐】做法简单快手又下饭，连汁儿带菜一碗都干掉了！ 食材：老豆腐1块、豆瓣酱2勺、生抽3勺、白砂糖少许； 步骤： 第一步，豆腐切块，葱花切好备用 第二步，调酱汁：两勺豆瓣酱、三勺生抽、一勺白糖调成酱汁待用 第三步，起锅热油，放入豆瓣酱炒出红油，倒入适量开水，加入酱油、白糖煮开 第四步，放入豆腐煮几分钟，让豆腐充分入味，撒上葱花即可出锅啦~ 【麻婆豆腐】经典传统名菜，吃的时候拌一拌更入味！ 食材：豆腐400g、肉末150g、豆瓣酱2勺、生抽3勺、老抽半勺、花椒粉1茶匙、辣椒粉1茶匙、糖1茶匙、醋半勺、水淀粉适量； 步骤： 第一步，豆腐切块，肉剁碎，葱蒜切末 第二步，碗中放豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、花椒粉、辣椒粉、醋搅拌均匀成酱料 第三步，起锅热油，放入蒜末、葱白爆香后，加入肉末炒散，再倒入酱料，小火慢慢翻炒至汤汁浓稠起泡 第四步，放入豆腐轻轻翻炒片刻，淋入水淀粉，收汁即可，最后撒葱花点缀增香~ 【家常豆腐煲】味道鲜美好吃到舔手指！ 食材：豆腐250克、五花肉100克、鸡蛋1个、香葱2根、大蒜3瓣、生姜3片、料酒2勺、生抽1勺、老抽半勺、胡椒粉1小勺、淀粉1勺； 步骤： 第一步，豆腐切成四方块，五花肉去皮切成薄片，鸡蛋打入碗中搅成蛋液，姜蒜切末，香葱切段备用。 第二步，取一个小碗，调入料酒、生抽、老抽、胡椒粉、淀粉和水调成芡汁备用 第三步，锅中加入适量清水，烧开后，先下入豆腐块炸至金黄酥脆，再把五花肉片放入锅中煸炒至断生，接着倒入调好的芡汁，快速翻炒均匀，使每块豆腐均匀地包裹上芡汁，最后撒入葱花即可~