茴香包什么馅儿好吃？
作为一个从小吃茴香长大的河北人，认为茴香的香味儿是任何其他食材都无法替代的 因此只要用茴香做馅，不管是什么肉，我都觉得超级好吃！ 用茴香来做包子、饺子、馅饼都是非常好吃的做法，我最喜欢的是用茴香来做馅料包饺子，味道好极了~
【茴香猪肉水饺】
准备食材： 茴香、猪肉、葱、姜、酱油、五香粉、盐、鸡精、香油。 具体做法：
1.先和面，在面粉里加上一个鸡蛋和适量清水和成面团，盖上盖子或者薄膜，醒半个小时左右。
2.把买回来的猪肉清洗干净，沥干水分后剁碎。（记住千万不要用搅拌机搅成肉馅，这样会破坏肉的纤维）
3.葱姜切末，和切好的肉馅放在同一个容器中，然后加入所有调料，顺着一个方向搅拌均匀。（这一步可以戴上一次性手套来操作，这样更方便）
4.调好的馅料放进冰箱冷藏室，腌制1个小时左右更好入味。 这个时候可以把茴香菜洗干净切成末待用。
5.面团揉成长条，分成小剂子，擀成薄片，包上拌好的馅料，收紧口，做成饺子形状。
6.水开后下锅煮，煮熟后可蘸着辣椒油或醋吃。 注意：
①和面的时候，每个面粉的吸水量不同，所以水和面粉的比例没有固定的要求，以能拌匀为准；
②肉馅里加入了鸡蛋清，所以不需要再加蛋清了；
③如果一次吃不完，可以将剩下的馅料装进保鲜袋里，扎紧口，放冰箱里冷冻起来，下次再吃。但是要注意了，冷冻过的馅料不能再放在锅里加热吃了哦～