花菜怎么好吃怎么做好吃?

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我喜欢吃包菜,所以做包菜的秘诀就分享给你了! 首先,包菜里含有维生素B、C和钾这些营养成分,还含有膳食纤维,对于帮助消化有很好的作用;而且包菜的热量很低,在减肥期间吃也不用担心热量过高。 下面分享2个包菜的做法——

【蒜蓉粉丝蒸包菜】 ——食材——包菜半个、龙口粉丝1把、大蒜5瓣——做法——

①.包菜切丝,用清水冲洗干净之后,浸泡一会儿。然后把粉丝放入碗中,加适量的食用油拌匀,这样可以防止粉丝粘在一起。

②.大蒜去皮洗净,用刀背拍碎或者剁成蒜末。炒锅烧热,倒入适量花生油,油温后加入一半的蒜末爆香,然后盛出待用。

③.锅里留底油,放入余下的蒜末爆香,加1勺生抽和少许盐调味,做成酱汁备用。

④.泡好的粉丝取出沥干水分,平铺在盘子底部,上面铺上切好的包菜丝。淋上刚刚调好的酱汁,再撒上葱花,上锅蒸8分钟左右即可食用~

【酸汤水饺】 ——食材—水饺(自己擀的饺子皮更好吃)、香菜、蒜、白芝麻、花生、干辣椒粉、胡椒粉、酱油、香醋、香油、鸡汤(清水也可以)——做法—

①.开水下锅煮水饺,同时准备一大碗清水和少许食盐,待水开时,往水里放一次食盐,让煮出来的水饺更筋道。

②.同时准备好调料汁,碗里加入适量酱油、香油、辣椒面、白芝麻、花生米等搅匀。

③.煮熟的水饺捞出过凉水,这样会更劲道有嚼劲。然后捞起放在调好味道的辣椒汁上,拌匀就可以享用了~

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花菜蒜茸蒸粉丝

材料:花菜一颗、粉丝1小把、大蒜10瓣、干辣椒2个、蒸鱼豉油2勺、生抽1勺、盐1小勺、鸡精少许、白糖少许、葱花适量、食用油适量。

做法:

1、粉丝提前用温水泡软,蒜瓣切成碎末,干辣椒切丝备用。

2、花菜洗净切成小朵,入沸水中焯烫约1分钟,捞出沥干水分(焯水时可加入少许盐和食用油)。

3、取一盘子,将泡软的粉丝平铺于盘底,再将烫好的花菜放于粉丝上。

4、炒锅倒油,放入剁碎的大蒜和干辣椒爆香,调入蒸鱼豉油、生抽、盐、鸡精、白糖炒匀关火。

5、将炒好的调料汁均匀地淋在花菜上面,再入蒸锅,大火烧上汽后转中火蒸8分钟左右。

6、取出蒸好的花菜,上面撒葱花,再烧些热油浇在葱花上即可。

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