茼蒿鸡蛋饼好吃吗？
好吃的停不下来啊！ 做法超级简单，就是擀面皮有点累人…… 准备两个鸡蛋，适量茼蒿（我大概用了三棵），少许盐，清水，面粉。 把茼蒿清洗干净，用开水烫一下，这样处理过的茼蒿颜色更加翠绿，而且也更软了。然后将其剁碎备用。
将两个鸡蛋打散，倒入适量的盐，搅打均匀。然后把剁好的茼蒿放入其中，搅拌一下。然后再加入少许的面粉，调成糊状。 锅中刷一层油，再用勺子舀入面糊，煎至凝固，一面煎好后小心翻面，继续煎至熟透就可以了。 小贴士： 这个煎饼的口感和包子有些类似，但是比包子要薄一些，软糯一些。因为是烙熟的所以比较干，建议大家配着牛奶或茶水一起吃。