水面怎么炒好吃？
2.热锅凉油，下姜末爆香 3.把切好的牛蛙下锅爆炒 4.加入少许料酒和酱油调味，并不断翻炒使它上色 5.等到基本变色之后，把切好的青椒块倒进去一起炒，同时加入食盐（因为以后要加水，所以这里先少放一些，如果不加清水，就多加一些） 6.等到青椒也基本熟了，关火，用余热拌炒均匀后出锅
7.鲜面条一把，用清水冲洗两遍，然后用开水煮熟，捞出来滤干水分备用，一定要沥干哦~不然会成坨的~~
8.锅里烧开水，把水煮鱼调料包放进去，小火煮出香味 9.然后把刚才炒好的蛙肉倒进去，小火炖约十分钟。这时可以尝一下味道，如果不够咸再加上适量的盐 10.最后把煮熟的面条倒进去，翻匀入味即可 小贴士
1、做这道炒面的时候，最好选择粗一些的面条，这样吃起来比较有嚼劲，喜欢软一点的朋友可以加点冷水盖上盖子焖三分钟。
2、因为现在市场上卖的牛蛙都是已经杀好了的，所以做起来特别简单，只要把牛蛙清洗干净，去掉内脏和骨头就好了，如果没有杀好，可以去菜市场让摊主帮忙处理。
3、这道菜里面放了大量的香辣料，所以基本不需要放味精或者鸡精之类的调味料了，如果口味重，可以在出锅前试一下味，酌情添加。