炒河粉用什么香料好吃？
用料：牛腱子 八角 桂皮 香叶 朝天椒 黄豆酱 沙茶酱 海鲜酱 蚝油 生抽 老抽 豆瓣酱 白糖 香油 生粉 可选配料：酸菜（酸豆角），胡萝卜，洋葱，葱花，香菜 做法： 1.准备香料，用纱布或者酱料包都可以；
2.牛腩切小块，冷水下锅煮出血水后捞出；
3.炒锅内放少许油，下豆瓣酱、豆豉、辣椒炒香，加入所有香料和牛腩一起爆炒，调至小火焖半小时后，加生抽、老抽、黄豆酱、沙茶酱、海鲜酱继续焖煮一小时左右，中途加水不要超过原来的水量；
4.加入酸菜、胡萝卜、洋葱继续煮上十五分钟，关火让香味融合在一起，最后撒上点葱花、香菜提香就好了~