芹菜怎么泡好吃?

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超市买的袋装咸菜,一般都是用芥菜叶、萝卜皮做的,也有用雪里蕻、大白菜做的。这些蔬菜的特点是含盐量高,有的在加工过程中要腌透才能入味儿。所以味道都很咸。 用这样的咸菜做一道下饭菜,是最合适不过的了。 【香辣花生拌芹菜】食材:花生米一把、西芹两三根、小米椒10来个、大蒜几瓣。

调料:生抽、陈醋、剁辣椒。(可不放) 做法:

①花生米洗干净,用清水浸泡一段时间。然后连汤带水一起倒进微波炉的容器中,高火5分钟,煮熟的花生米会更加酥脆可口;

②西芹摘去叶子和筋后清洗干净,切成小段;小米椒和大蒜切成细末;

③所有原料放到一起去,加入生抽、陈醋和剁辣椒(可放可不放)搅拌均匀即可食用了。 小贴士:

①如果嫌自己泡的花生米不够脆,可以在清洗之后,再用冷水稍微煮一下。这样会更快脆。

②不喜欢吃辣的或者是不喜欢剁辣椒的朋友,可以把剁辣椒换成黄豆酱或者是豆瓣酱来调香味。

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