芹菜怎么泡好吃？
超市买的袋装咸菜，一般都是用芥菜叶、萝卜皮做的，也有用雪里蕻、大白菜做的。这些蔬菜的特点是含盐量高，有的在加工过程中要腌透才能入味儿。所以味道都很咸。 用这样的咸菜做一道下饭菜，是最合适不过的了。 【香辣花生拌芹菜】食材：花生米一把、西芹两三根、小米椒10来个、大蒜几瓣。
调料：生抽、陈醋、剁辣椒。（可不放） 做法：
①花生米洗干净，用清水浸泡一段时间。然后连汤带水一起倒进微波炉的容器中，高火5分钟，煮熟的花生米会更加酥脆可口；
②西芹摘去叶子和筋后清洗干净，切成小段；小米椒和大蒜切成细末；
③所有原料放到一起去，加入生抽、陈醋和剁辣椒（可放可不放）搅拌均匀即可食用了。 小贴士：
①如果嫌自己泡的花生米不够脆，可以在清洗之后，再用冷水稍微煮一下。这样会更快脆。
②不喜欢吃辣的或者是不喜欢剁辣椒的朋友，可以把剁辣椒换成黄豆酱或者是豆瓣酱来调香味。