杭州藕粉什么牌子好？
这个我最有发言权了，作为在余杭土生土长的70后，我小的时候，家里是有种藕的，所以经常能看到别人用石磨磨藕的场景。后来进了工厂，春节的时候还会收到厂里发的藕。 那时候我并不知道藕粉这么个东西，只是觉得家里种的荷花长得特别好，有一天父亲突然和我说要把所有的荷都砍了，因为要榨藕，当时就特别不能理解，毕竟这可是花啊！之后才知道原来可以做成藕粉。 小时候对食物是没有概念的，只想着能吃饱就好，所以也没有想过要吃藕粉，只是记得长大后有一次吃饺子，觉得饺子里的葱花特别好吃，就问妈妈这到底是什么，母亲跟我说这是榨过的葱，叫我以后可以多吃点。
再后来到了可以自己动手做吃的年龄，印象中好像是有一年暑假，我和哥哥跟着奶奶学做了糯米藕，把糯米灌进藕孔里然后蒸熟，味道我已经忘记了。唯一有印象的是，怎么洗也洗不干净的手上满满的藕汁。 再后来去外地读书，每年只能回家一次，每次回去总能看到家里的藕已经采挖好了，而石磨也已经准备就绪。还记得有一次问爸爸，为什么要费这么大的周章来磨藕，直接用榨汁机不是更方便吗？父亲的回答说这样出来的藕粉更好吃。（是不是真的好吃我也不知道，哈哈。。。）
说了这么多好像还没有说到藕粉到底好不好喝，其实要说好喝也是分人的，像我这种从小吃惯了的人可能不是很喜欢，但是外面卖的藕粉却深受年轻人的喜爱，他们评价说味道非常好，很清口等等。 现在自己做着吃也是可以的，只是感觉没有过去那么纯了，可能是技术的原因，也可能是市场的原因，总之现在想要吃到过去那种口味的藕粉是比较难的。
不过我觉得也正常，毕竟时代不同了嘛！就像我小时候最喜欢的糖葫芦，现在也有很多人在卖，但是我再吃的时候却发现根本吃不出当年的味道了。不过糖葫芦的味道还是很好的，只是当年那个味道已经再也回不来了。 写了这么多似乎有点跑题了，不过这是我真实的经历和感受，关于这个问题我还是想说的是，外边的藕粉也很好，毕竟它受到那么多人的喜爱还是有道理的。而如果你要想尝试自己做的藕粉也可以，网上有很多教如何制作藕粉的攻略，找一下就能找到。 最后，祝你吃得开心！