冷冻虾炒什么好吃？
最近买了好多虾，做了香辣虾、椒盐虾、蒜香虾还有油焖大虾，今天做冷冻的对虾（其实就剩这些了），做了菠萝虾球，酸甜可口，孩子特别爱吃。 准备食材：对虾、淀粉、面包糠、鸡蛋黄、番茄酱 1. 对虾去头去壳，留下尾巴部分，从背部剪开，去掉沙线。
2. 用鸡蛋清和淀粉搅成糊状，把对虾放进去翻拌均匀，使对虾表面沾满淀粉。
3. 锅里多倒一点油，油烧热后，放入对虾炸熟，捞出来后沥干油份。
4. 面包糠用鸡蛋黄调和一下，不要太稀。 5. 锅烧热后，倒入调好的蛋黄液，小火慢熬，直到变得黏稠，能够挂勺。
6. 加入对虾，快速翻动，让每一只对虾都裹上面包糠。 小贴士：这个菜一定要用小火炒，火太大了容易煳。如果感觉不够浓稠，可以再打一个鸡蛋进去。 如果不用烤箱的话，可以把拌好的肉馅塞到虾里，下锅油炸，也是非常好吃的！我试过了，很好吃！