喝凉粉怎么做好吃？
1、准备半碗豌豆粉，加入没过粉块的清水浸泡过夜 2、把泡好的豌豆粉捞起，放入锅内，加水熬煮成浓稠的糊状（大约要煮30分钟左右） 注意！这一步千万不能搅拌，否则会成浆糊。如果锅底粘底可以稍加搅拌。 3、将熬好的凉粉倒入容器内，放至冷却后盖上盖子入冰箱冷藏4个小时左右 5、把辣椒面、花椒面（可不放）、葱花、香菜放入小碗内，然后锅里烧一些热油浇在上面，再加入适量生抽、香醋和胡椒粉搅拌均匀调成蘸水。
6、取出冷藏好的凉粉，倒扣在盘子上，用勺子舀着吃就可以啦~ 喜欢细腻口感的可以过一下筛子哦～这样吃起来更顺滑！