黄瓜可以做什么家常菜？
黄瓜是夏季的时令瓜果，也是家中饭桌上最为常见的食材，可清热解暑、生津止渴。并且，黄瓜中所含的多种营养成分都能被人体充分吸收和利用，是一种有益健康的“美容菜”。同时，黄瓜中的纤维素有利于排泄体垃圾，促进温润、下垂体分泌，使皮肤细嫩柔润有弹性。所以，黄瓜是非常不错的女性朋友美容保健佳品。
今天带来三款清爽爽口的黄瓜家常菜，让你在家轻松变美人！
黄瓜花拌粉皮
新鲜黄瓜花100克、粉皮2张、粉丝30克、酱油、盐、醋、味精、香油各适量。分别将粉皮粉丝温水泡发待用。黄瓜花洗净去蒂，用开水略焯一下捞出。粉丝泡软后放在开水里煮熟，捞出过凉待用。将粉皮切成10厘米见方的片放入盘中，上面放上黄瓜花，再把粉丝摊在上面，倒上醋、酱油、香油等拌匀即成。
清炒黄瓜
黄瓜1-2根、盐、花椒、葱、生抽、醋、鸡精、姜、干辣椒、糖各适量。黄瓜洗干净，切成薄片，尽量均匀的切下去；干红辣椒切成段，姜切丝，葱切马耳片；锅内加适量油，烧热，放入干辣椒炸香，放入姜丝、葱片爆出香气；加入黄瓜片，大火快速翻炒，直至黄瓜变软，加盐、少许鸡精、生抽、少量白糖调味；起锅装盘。
凉拌黄瓜
黄瓜3根，蒜5瓣，朝天椒4个，红椒1个，生抽、醋、盐、鸡精、白糖适量，干红辣椒4只。黄瓜切条，朝天椒、红椒斜切成片。干红辣椒切薄片。拍好放一边。蒜切末。热锅倒油至七成热，放入干红辣椒炸出香味，放凉。蒜末、盐、鸡精、生抽、醋、白糖倒在黄瓜上，淋入放凉的开油辣椒。