牛肉园子怎么做好吃？
用料 牛腱子肉 1000g 土豆 一个胡萝卜 一个大葱 一根 老姜 大块 黄酒 四勺或五勺（我喜欢喝半醉的）生抽 三勺老抽 两勺白糖 适量 八角 两三颗桂皮 一块香叶 五片（可以不放，我是因为喜欢这个味道才放的，因为我的香料放的不多所以并不抢味儿）
做法 牛腱子肉冷水浸泡出血水，换清水加入葱姜黄酒大火煮开关火再洗一遍血沫去掉残渣（为了去腥提香）
锅中放入足量冷水，加入所有调料（除了食用油和葱花），小火炖煮四个小时，期间撇去浮末，加入土豆胡萝卜继续炖一个小时，直到筷子可以轻松扎透肉块，关火让汤汁浸透牛肉，凉后盖上盖子入冰箱冷藏一晚入味（我是头天晚上炖好的，第二天早上吃的，时间越长越入味哦）
第二天取出切薄片，拌入熟芝麻，葱花，根据口味调入适量生抽（也可以不调，看个人喜好）就可以了啦！ 是不是很简单，喜欢辣的亲可以调一个香辣酱蘸着吃，我也试过，不错呢！