卤猪嘴怎么炒好吃？
我的天呐！终于遇到了一个我会做又正好有人想知道的做法了，真的是很激动呢！ 说下用料吧～～
新鲜猪嘴（已经处理干净）一只、青红辣椒各两个、大蒜三瓣、生姜一块、八角三个、桂皮两小片、香叶两三片、干辣椒四个、豆瓣酱一大勺、生抽适量、老抽少许、白糖一小勺。
1.把用来爆炒的配料全部切成大段待用；辣椒切斜刀。
2.猪嘴用冷水浸出血水。
3.热油锅，爆香姜蒜和干椒，倒入所有香料爆出香味后，倒进去拌炒一下。
4.然后倒入猪嘴，大火翻炒片刻。
5.接着加入豆瓣酱、生抽和老抽，继续炒啊炒啊……
6.当汤汁收浓的时候，倒入切好的辣椒和蒜白，炒熟以后关火让酱味儿充分入味儿。 等个十分钟，味道融合得差不多了，开始起锅装盘～～～ 红彤彤油亮亮的卤猪嘴就做好啦～～
1.因为猪嘴本身有咸味，所以不用再放盐了哦；
2.我喜欢把食材焯水之后再加香料炖，这样可以去腥提香，但是这里为了快速出菜就把香料直接下锅了哈；
3.不喜欢吃辣的可以不放干辣椒；我没有放花椒。