精肉做什么好吃？
首先，猪肥瘦比例1：9切出来的五花肉才是最佳状态，这样的五花肉炒起来不会柴更不会腻。 把切好的五花肉放进去，放点盐、生抽和老抽一起拌匀了腌个十来分钟（注意不要用老抽，会发黑）……然后平底锅烧到冒烟，倒入五花肉煎至熟透且两面金黄！香～
如果嫌这样吃太油腻的话可以加点豆瓣酱下去一起炒啊～我有时候会做豆瓣焖茄子或者豆瓣炒空心菜或者豆瓣炖豆腐来去油解腻～棒棒棒
当然最不麻烦的还得是糖醋里脊啦～先把鸡蛋打散加面粉调成糊状，再把处理干净切成条状的里脊肉倒进去让每条里脊都沾上面糊下锅炸至定型捞出。 锅里留底油加入白糖熬糖色，等到冰糖融化变成焦糖的时候把炸好的里脊倒入快速翻炒让他裹上糖浆出锅……金灿灿的颜色看起来就很有食欲啊～咬一口外层酥脆香甜可口里面嫩嫩的肉质让人忍不住一口接一口
最近比较喜欢的做法是用烤箱做烤猪排，排骨洗干净吸干水分用胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、酱油、盐和蛋清抓匀腌制一晚上让味道渗进去。第二天烤之前再蘸点儿淀粉挂糊入下锅烤至金黄酥香……外脆里嫩多汁又不腻口真的是回味无穷啊啊啊
精肉即瘦肉，指的是去掉筋膜后各种家畜身上去皮的细嫩肌肉。精肉一般含蛋白质多，筋少。猪瘦肉、牛瘦肉、狗瘦肉等肉类食品均属于精肉。
精肉不能天天吃。经常大鱼大肉，是不可取的不健康饮食习惯，精肉含有丰富的蛋白质，人体摄入过多的蛋白质，而碳水化合物供给不足，会导致人整天感到疲乏，精神不振，两眼发花，在过度劳累的时候会头晕眼花，这表明人体内的糖分太低了，因为人体在进行各种生理活动的时候所需的能量都是由糖分直接提供的，而蛋白质和脂肪只有转变为糖分才能释放能量，这样需要消耗大量的额外能量。
精肉吃错了会拉肚子。瘦肉适合长时间文火炖煮，以清炖为最佳方式，既能减少营养流失，也利于人体消化吸收的吸收，煮的时候，最好适当加点山楂、红豆等，有助消化。如果用油炸、烧烤等高温方式吃瘦肉，瘦肉中丰富的蛋白质会变性，容易让人腹泻，严重时甚至会造成中毒，因此，生活中，像培根、腊肠、烤肉等高油脂、高盐腌制加工的肉类应少吃。
