莴苣怎么清炒好吃？
1、莴笋去掉外面的老皮，清洗干净之后对半切开。
2、红辣椒切成丝，大蒜切片备用。
3、起锅烧油，油温升高后倒入切好的辣椒和大蒜爆香。
4、接着倒入切好的莴笋翻炒均匀。
5、加入食盐和生抽调味，继续大火翻炒至入味。
6、最后撒上葱花点缀，美味即成！ 喜欢吃辣的朋友还能在炒菜的过程中加入干红椒一起炒，那味道简直是棒呆！ 用这个方法做出来的清炒莴笋色泽翠绿诱人，味道清爽鲜香，一口下去满满的都是脆脆的口感，一点也不油腻哦~ 喜欢吃的可千万别错过了，简单快手又营养美味，全家都爱吃！
明弘羽优质答主材料：莴笋200克 油30克 盐1茶匙
做法：
1：把莴苣择干净。
2：然后把老皮去干净，先削皮 再切片 如果你不喜欢削皮的话就直接切片把皮切掉。
3：切好后在去一下水分。
4：在放上一点点盐，腌制10分钟。
5：然后在用清水洗一下，再沥一下水备用。
6：锅中放油，油热后在放入莴苣 拌炒。
7：炒到断生，然后在加点点水，加点盐。
8：最后炒均匀就OK了。
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