赤豆棒冰怎么做好吃?
赤豆棒冰是夏天最清凉的冷饮了,做法超级简单! 原料: 红豆、水、白砂糖
步骤1: 准备好原料后,把红豆清洗干净,沥干水分备用
步骤2: 锅中放入足够多的水(没过红豆一大半)和红豆,大火烧开后转小火慢慢炖
步骤3: 小火慢煮的过程中会冒泡,这时候要用勺子撇去浮沫
步骤4: 大概一个半小时后,豆子会变得很软,这时候开大火收汁,同时不断用勺子翻动豆子,防止粘锅
步骤5: 汤汁收到快要干的时候,关火让豆子在汤里浸泡,这样会更入味,等温度降下来后放进冰箱冷藏几个小时就ok啦~
ps.如果觉得味道淡可以撒点糖进去拌一下再进冰箱哦~ 这样做出来的赤豆棒冰香甜软糯,入口即化,真的超级好吃! 我一般是早上或者中午做,放冰箱里冷藏,下午拿勺子一勺勺吃,冰冰凉凉超解暑~~