鸡脚螺好吃吗？
第一次知道鸡脚螺是《食神》里，看着周星驰吃的那叫一个香啊！瞬间就有了食欲，当时就想，有机会一定要尝尝！ 后来来了广东才知道这叫鸡脚螺，也才知道这俩字合起来念“jio”（第四声），不要怀疑，就是这个读音，读jué的就错啦！ 在广州菜市场见到过，但是卖相太差了，直接没买。
直到去年暑假在北海玩的时候，在海边小摊上看见有卖的，瞬间就兴奋了，问好价格后喜从天降，赶紧买了一个回来做。 做法也很简单，用醋、酱油、辣椒油、芥末、葱姜蒜泥等调料调成蘸料，把处理干净的鸡脚螺放入其中浸泡半个小时以上就可以吃了。
我吃过的最好的鸡脚螺是在一个路边小摊上吃的，那会正迷《鱼翅煲》这首歌，听惯了张楚、窦唯那些文青摇滚之后，忽然听见这么热血的歌曲，顿时觉得这碗鱼翅煲真是香到骨子里去了，吃的那是一个酣畅淋漓。可惜后来再找这个路痴都找不到这个地方了……唉！
其实像鸡脚螺这种海货，做法应该大同小异的，盐焗鸡、白切鸡的做法都可以借鉴，不过最地道的方法还是按照当地人的做法去做就可以了。