玉米壳有什么作用？
玉米的营养价值如下： 玉米中含有的胡萝卜素，被人体吸收后能变成维生素A，有护眼明目的功效； 玉米中含有丰富的膳食纤维，对于促进肠胃蠕动、清理肠道垃圾有良好效果； 玉米中还含有人体所需的14种氨基酸和多种微量元素，因此对人体的滋补作用非常明显。 下面介绍几种用玉米壳做的家常菜。 肉酱拌面 用料 玉米面200g、面粉300g、盐5g、清水适量、香菇两朵、胡萝卜半根、菠菜四棵、鸡蛋两个、油适量、豆瓣酱两大勺、生抽一勺、料酒少许、白糖少许、胡椒粉适量、干淀粉适量
做法 先和面：把玉米面和面粉倒入盆里，加入少量食盐和清水调面团。（注意）因为玉米面的黏性不大，所以加水要少加。而且这步不要和的太硬了，适当软一些，方便后续操作。 和好的面团盖上盖子醒一个小时左右。 这个过程可以来制作其他的配料。 两个鸡蛋打散，倒少许料酒去腥，加入适量葱花、白砂糖、食用碱搅拌成蛋液。 蒸锅里面铺上屉布，将醒好的面团放入，上面也盖一层屉布防止滴水。
中火蒸20分钟左右至熟。 稍微放凉后，用刀切成合适的大小。 我买的鸡蛋比较小，大概一个直径五厘米左右，切出来的饼比较厚。如果你买的鸡蛋大一些的话，切的薄一些会更好。 在切好的饼上刷上蛋液，撒上白芝麻增香。烤箱预热，上下火180度烤十分钟就可以了。 做好的肉酱拌面颜色金黄诱人，咬一口香甜软糯。
玉米烙 用料 玉米(老玉米)四根、盐适量、淀粉适量、普通面粉适量 做法 老玉米四个，用清水冲洗干净。 将清洗干净的玉米放在菜板上，用刀背轻轻剁玉米粒，尽量保留完整颗粒。 如果不想留颗粒感可以将玉米粒用刀削下来。
玉米粒中加入适量淀粉、面粉和盐，搅拌均匀，使每一粒玉米都沾上面粉。 不信你不馋！好吃到停不下来~~