炝绿豆芽怎么做好吃？
食材清单 绿豆芽200g、红辣椒1个，干辣椒6个、蒜末5g、葱花少许。 调料：植物油30g、食盐4g，醋8g、生抽5g、味精(可选)1g
烹饪步骤 第一步：将豆芽清洗两遍，沥干水分待用； 第二步：红辣椒切丝，干辣椒切段去籽，蒜切末备用。 第三步：炒锅加热，放入植物油，烧热后放入辣椒丝和干辣椒段爆香； 第四步：倒入豆芽，快速翻炒至变色；
第五步：根据口味放入适量盐、醋和生抽，炒入味后，撒上蒜末，出锅前再撒一次葱花即可
小贴士 做这道炝绿豆芽的时候，一定要用大火快炒，这样才能保持豆芽的脆嫩，如果火候不到，炒出来的豆芽就会软绵绵的不好吃。在炒制的过程中，千万不要炒的时间过长，否则营养也会损失掉。 喜欢辣味重的还可以适当多放一点干辣椒，不喜欢吃的可以少放或者不放。
这道菜清淡开胃，简单易学，喜欢的宝宝可以试一下哦~