吃韭菜饼有什么功效吗？
韭菜饼是用韭菜和面粉制作而成的饼类食品，可蒸可烙，制作简单、经济实惠，而且营养丰富，具有一定的行滞消胀、化痰散结、解毒消肿、补肾温阳、益肝健胃、润肠通便等功效。
1、行滞消胀、化痰散结、解毒消肿：韭菜饼中韭菜含有挥发油、葱蒜素、植物蛋白、维生素C以及大量的纤维素等营养成分，具有行气、活血、止痛等功效，可帮助消化，起到润肠通便作用，也能促进体内血栓溶解，并有降血脂作用，可用于跌打损伤、反胃、心绞痛、吐血等症。
2、补肾温阳、益肝健胃：面粉进入人体后可在肠道内被消化吸收， 参与脂肪、蛋白质、碳水化合物的代谢合成，能使营养维持平衡， 对肝、胃有保护作用，面粉有温阳、健脾、补肾等功效，对腰膝酸软、四肢无力、食欲减退、消瘦乏力等症有改善作用。