桑拿鸡好吃么?
作为在泰国生活过3年的吃货,可以很负责的告诉题主,泰式温泉(桑拿)鸡确实是有且仅有一种味道——鸡汤底。 所谓的“蘸水”其实就只是用来拌饭的,当然你也可以不用那碗汤,直接吃浸泡了汤汁的鸡肉,但是这样会比较亏,因为肉是比较干的,沾水后口感会好很多!
之所以有鸡汤和骨头汤的区别是因为有些店会用新鲜的鸡熬汤,而有些店用的是冷冻的鸡骨架和肉熬汤(当然也有可能是我吃的店档次问题),如果是冷冻的肉的话,那肯定骨头汤的味道更浓啦~ 至于为什么是鸡而不是别的肉类呢?因为在东南亚这种地区,鸡是最便宜的一种食材了…… 还有就是因为鸡油鸡骨等容易留存油脂的地方都会带有一定的咸味,所以盐就不用加了哟~(但是如果不喜欢的也可以自行添加哦) 另外,如果去的是比较高档的餐厅,是有可能看到柠檬叶、薄荷以及椰丝之类的配料哒~这些香料都是可以去腥提香的~
最后,泰式温泉鸡最好的吃法就是一小块鸡肉沾着酱料吃完以后,再喝一口鲜美的鸡汤,嗯,幸福~ 祝题主吃得开心~