冰糖蒸山药有什么功效？
山药富含多种营养成分，有增强人体免疫力、延缓衰老的功效，特别适合脾虚的人群经常食用。蒸山药是很好的保健食材，冰糖蒸山药是很好的滋补方。
中医认为，肺在液为涕，脾在液为涎;肺开窍于鼻，脾开窍于口。如果肺虚，就容易流清涕;如果脾虚，口水就增多。而脾气之充泻是通过口的开合来体现出来的。所以中医认为，肾为先天之本，脾为后天之本。后天不足，多与脾虚有关。蒸山药对于脾气不足所导致的上述症状、体征，有独特的疗效。
经常感觉气短乏力，容易疲乏，而且经常口涎增多、流清涕的人，可以试试这个“滋补方”：蒸熟的山药200克，拌适量冰糖，可分两餐食用。每日或隔日1次，连用10日。
冰糖有润肺、止咳、益气、健脾胃的功效，与山药的功效相得益彰。需要提醒的是，大便经常干结的人，最好将蒸山药捣烂或加水打浆后，再调入冰糖食用，可以起到更好的滋补作用。