樱桃煮薏米什么功效与作用？
薏米具有利水消肿、健脾去湿、化痰清热排脓等功效，煮粥、爆炒、打成粉做糕点均可。今天要介绍的是养生美肤食谱中的佼佼者，樱桃+薏米的组合。
薏米，既是粮食，又有药用价值，《本草纲目》称薏米为“药谷”，有“西蜀出御米，俗呼药玉，其米甚白大，食之有益，与常米不同”的记载。薏米，药用时入药，烹饪时入米，真是一种难得的良药佳蔬。薏米味甘淡、性凉，入肺、脾、肾经。药用具有利水渗湿，健脾止泻，清热排脓的功效。常用于水肿，泄泻，湿痹，筋脉拘挛，肺痈，肠痈，扁平疣等，外用尚治湿疮、痤疮、痱子等。
薏米的营养价值，据分析，每100克含蛋白质16.18克、脂肪2.71克、碳水化11.5克，以及1、维生素e、烟酸、β-谷固醇、甘露聚糖、木聚糖、脂肪酸、氨基酸和钾、钙、磷、铁等多种无机元素，具有健脾渗湿、清热止泻、除痹等作用。