米酒鸡蛋怎么煮好吃？
“糯米酒”的学名叫“江米酒”或“甜酒”，制作原料是糯米，制作方法相当于我国北方的“酒酿”或南方的“糯米酒”。 把糯米蒸熟、凉后和发酵好的液体一起放入容器中，盖上盖子，让米浸泡在酒液里，然后放置在温暖的地方就可以出酒了（会看到糯米逐渐融化，并出现大量泡泡），一般10天左右就能酿造好了。 做好的米酒可以吃，但需要注意的是，不能多喝哦~因为酒精度数比较低，只有1%左右，但是吃多会有醉意。
除了直接喝外，还可以用来熬粥，做甜品，做泡菜等。我最喜欢用米酒给小朋友熬个蛋花汤啦，又香又甜，好喝得很呢！ 那今天呢，小编就来给大家分享一道用米酒做的甜品——米酒蛋花汤，喜欢喝的朋友赶紧做起来吧！ 【食材准备】 米酒适量，鸡蛋2个，白砂糖5g 【做法步骤】 将两个鸡蛋打入碗中，加入白糖搅拌均匀待用。
锅中加适量清水，大火烧开后，缓缓倒入搅拌好的鸡蛋液，边倒边搅。 当锅中的水再次沸腾时，即可关火，然后撒入适量米酒，用筷子搅拌匀，即可品尝这道香气扑鼻的糖水啦。 如果您觉得这篇文章对您有所帮助，请帮忙点赞、关注哦~~您的支持是我持续分享的最大动力！