炒年糕配什么好吃？
“甜辣”口味的，首推韩式炸酱面！ 甜辣的酱汁包裹在劲道顺滑的面条上，再配上脆生生的生菜，吃得人浑身冒汗，满嘴生津~
“软糯”口味的，推荐皮蛋拌豆腐。 嫩滑的豆腐加上切得细细的皮蛋，再铺上一层葱丝和小米椒圈，浇上调和的醋、生抽和辣椒油，拌匀了吃。一口豆腐入口即化，皮蛋的味道也恰到好处，再加上佐料的香味，真真是回味无穷啊~
还有超级简单的炒年糕也可以呀~倒点生抽加点糖，放点剁辣椒和葱花，拌着年糕一起吃，软糯的年糕带着点点嚼劲，口感层次很丰富。 其实最好的搭配，莫过于自己随便做点简单的凉菜，就着年糕一起吃。既省去了炒菜的时间，又可以让不同食材之间的风味相互融合，丰富口感。 你还能发挥自己的想象，做出各种各样的美味佳肴~~比如，把火锅底料扔进锅里，煮上一锅麻辣鲜香的红汤年糕，趁热舀一勺淋在白米饭上，那滋味儿，啧啧啧……
除了凉拌、小炒的做法之外，你还能把年糕用油炸熟，做成炸年糕片或者是炸春卷，再来个甜汤或者凉茶，完美~~ 最后，友情提醒你一下哦—— 在制作年糕的时候，记得要把糯米粉和淀粉混合在一起，这样制成的年糕才会更加细腻软糯。