家常炒粉条怎么做窍门?
炒粉条怎么做才好吃?今天,我就教大家家常炒粉条的4个窍门,保证让您炒出来的粉条又香又好吃,而且非常的入味。
第一个窍门;粉条煮的时间长一些,炒粉条之前,粉条最好先下锅煮一下,这样可以让粉条充分的泡发开,而且还能让粉条吃起来口感更好,而且粉条在煮的时候,水开之后,可以加少许的食用盐,让粉条口感更好,味道更香,粉条煮好之后过凉水,这样粉条吃起来口感更佳爽滑。
第二个窍门;粉条先放底油炒葱花
炒粉条时,粉条先放底油炒葱花,然后把葱花倒出,再用葱油的底油直接炒粉条,这样可以使炒出来的粉条味道更香,口感更佳。
第三个窍门;粉条要炒的干
炒粉条时,火候一定要掌握好,火不能太大,也不能太小,火太小,粉条容易粘锅,火太大,粉条容易糊锅,炒粉条火候适中时,粉条更容易成熟,而且口感也更佳,炒粉条的火候适中时,粉条在炒出来的同时,还要适量的加点水,这样炒出来的粉条更加的入味儿、口感更佳。
第四个窍门;放醋
炒粉条出锅之前放点香醋,这样的炒粉条,味道会更好,不仅使炒粉条,颜色更加吸引人,而且还会去掉粉条的腥味,增加粉条的清香之气。