婴儿需要吃婴儿大米吗?
婴幼儿大米是近年来出现的一种食品,顾名思义,它是给婴幼儿吃的米饭。然而,网络上对这款大米却颇有微词,有人说这是一种“噱头”,为迎合市民消费心理而生;也有人说,吃这种大米还不如直接喝粥。 (4月23日《东方早报》)
对此,我并不这么看。与奶粉相比,大米应该算得上是食物原素最为丰富的食物了,而婴幼儿正是需要充分摄取各种营养的时候。与馒头、面条等主食相比,米饭又相对含有了一定量的脂肪和糖类。不过,其营养成分与粗粮相比,又显得相对单一。鉴于此,将大米精制为婴儿食用,未尝不可以。
其实,婴儿大米并不是什么新事物。在我国,已经有相当长的一段时间,市场上有专为婴幼儿制作的大米食品。只不过,那时消费者并不知道这类主食的存在罢了。
西方也有类似主食。如麦片,在西方已经成为人人皆知的主食:先将燕麦片烘干,再用压碎机进行碾碎,加入一定的糖和奶精,或蒸或煮后食用。如今,这些麦片在西方已不再是稀奇的主食了,当然,它也并非属于婴儿喂养的范畴。
婴儿大米在国外也有一些。澳大利亚悉尼大学食品科学和人类营养学系的负责人萨姆·邦德博士对婴儿大米进行过一些研究,并发表了相关论文。他根据研究认为,通过咀嚼食用婴儿大米能够促进婴幼儿的生长发育,有利于婴幼儿牙齿的发育,同时还能帮助婴幼儿养成良好的饮食习惯。邦德博士还认为,食用婴儿大米完全没有必要对婴幼儿健康构成一定的危险性。
其实,从婴儿大米在西方的一些国家已有悠久的历史也可以看出,这类食品应该是较为安全健康的。
至于说婴儿大米是否具有市场前景,从消费者的角度来看,只要质量有保障、价格不太贵,无疑还是值得推荐的。
现在的婴幼儿食品市场花样繁多,有专为婴幼儿开发的面条、奶酪、酸奶等等。对于婴幼儿来说,食用这些食物是否就绝对安全?是不是一定就比吃大米更好,也让人不敢确定。而从婴幼儿的生长发育看,他们需要多种原素,吃大米未必就一定比吃其他食品逊色。
就市场前景来看,婴儿大米若推广开来,消费者买大米和买奶粉时就会少了一道程序,无形中会对婴儿大米产生更大的依赖性。这样的情形,商家定会乐见其成,至于是否有利于婴幼儿成长就更加无所谓了。
所以,我认为,与其让一些商人利用消费者的心理去赚钱,还不如让消费者明白消费、合理育儿。