蒸鱼汁油的作用吗？
蒸鱼的时候我们一般都会有鱼汁，很多人都说鱼汁有很好的营养，可是具体有什么营养呢？很多人都不清楚，下面我们就来看看蒸鱼汁油有什么作用，希望对你的饮食健康有所助力。
蒸鱼汁油的作用
可以治风热感冒，而清蒸鱼，有清热开胃之功，春末春夏之交，比较容易出现胃恶心燥，食欲不佳，头昏牙痛，口舌生疮等症状，此时享用清蒸鱼最佳的吃法，配合其它功效的药膳食用，效果更好。
可用以嗽蜜，对肺热咳嗽，喉痛声音嘶哑，痰液浓稠难咳，都有非常好的帮助；也可以兑蜂蜜饮酒，消除酒毒，对于宿醉也有一定的作用；还可用来煮汤，烹煮各种汤类时，作为调味品或者加料增加鲜美之气；也常用于蒸鸡鱼肉，使得肉质更加鲜美。
蒸鱼汁油的吃法
取青鱼一条，约8两，对半蒸熟，拆碎鱼骨，拣去鱼头和脊骨，留半根主骨。把鱼放盘中，以盐水煨炙放在碗内，加葱节、姜片，并以适量食盐、料酒、味精、清汤、生粉拌匀，上笼蒸1小时左右，取出捞去葱结姜片，以猪清油和香油浇在蒸好的鱼身上，再撒些葱丝，即可。
对于患有慢性肾炎、肝硬化、冠心病、高血压、肺结核、糖尿病和恶性肿瘤等疾病的人，应少吃或不吃海鱼，因为这些都是引发和加重肾炎、高血压、动脉硬化等疾病的行为。
有瘙痒性皮肤病，如湿疹、癣疮者，也应少吃鱼。另外，吃蒸鱼最好不放酱油，但是可以适当放一些醋和胡椒粉等调料，这样不仅可以去腥增鲜，还有养生的功效。