菜心怎么腌制好吃呢？
1 把菜心洗干净，晾干水份（尽量把水控干） 2 把酱油、盐、白糖按10：5：1的比例加入盆中混合均匀成酱汁 3 切好的葱白和姜片加入到酱汁中混合均匀
4 把酱汁淋到沥干水的菜心上盖上盖子，放置2-3天 可生吃也可熟吃，我通常是凉拌或者跟肉丝一起炒了吃~
【备注】
① 一定要控制好酱油、盐和白砂糖的分量，太少会不好吃，太多会比较齁哦！
② 这个是简易版，没有加辣椒什么的，喜欢吃辣的朋友可以在加点辣椒油或剁椒什么的就很好吃了！
③ 用保鲜膜封好放进冰箱里冷藏会更好。
希望可以帮到你！