青椒豆腐怎么做好吃窍门？
在准备材料的时候，要切好青椒和豆腐。然后调一个料汁，碗中放入葱花、辣椒面、蒜末，浇上热油，加入生抽、老抽、蚝油、香油、白糖搅拌均匀。 炒锅中放油，油热后放入葱姜蒜爆香，然后加入豆瓣酱翻炒均匀，淋入水淀粉勾芡，把提前熬好的汤汁倒入锅中，大火烧开。
青椒切块，豆腐切成薄片，准备好鸡蛋清，将切好的豆腐和青椒放入蛋液中，让青椒和豆腐充分吸收蛋液的香味儿。 平底锅放油，油热后把豆腐和青椒放入锅中，小火慢慢煎至两面金黄，倒入调好的酱汁，小火焖5分钟，即可出锅。 一盘色香味俱全的青椒豆腐就做好了！你学会了吗？快来试一试吧！