哪里的糖水最好吃?
糖水的做法其实很讲究,材料、火候和时间都至关重要。好的糖水应该色泽明亮,口味纯正,质地丝滑;味道也应该醇厚、回味久,并且具有养颜、去燥之功效。 广州作为广式糖水的发源地,自然是有着数不清的糖水铺。但是要说最正宗的糖水铺,还属那些开了有些年代的老店。这些老店不仅味道好,用料也很考究,很多还会提供免费糖水品尝呢!
1. 仁信双皮奶 始创于1956年的老字号,现在已经有近70年的历史了。虽然这家店开在繁华的商业区,但是给人的感觉就是很朴素,很低调。点一碗正宗的顺德双皮奶,再配一块甜甜的绿豆沙,感觉棒棒哒~ 地址:荔湾区第十甫路47号之一(近光复南路)
2. 莲香楼 广州人喝早茶必去的茶楼之一,最早创办于1889年。这里的点心种类多得数不过来,而最有名的莫过于糯米鸡和莲子粥。如果想要尝到最地道的莲香楼点心,建议你早点去哦,因为到了午餐时间,这里基本就已经人满为患了。 地址:越秀区中山七路三元里大道北883号之一(近荔湾广场)
3. 宝华姜撞奶 宝华的甜水可是一绝啊,来这儿吃饭的人几乎都是冲着他家姜撞奶来的。姜汁撞入滑嫩的牛奶中,形成了这碗色香味俱全的甜品。吃的时候还可以加入少许炼乳,口感会更棒! 地址:海珠区工业大道南385号首二层(南武中学旁)
4. 苏记牛杂汤 最值得推荐的还是他家门口的那份牛杂汤,新鲜牛杂剁成小块,煮在热气腾腾的汤锅里,撒上葱花,这香味,闻着就令人陶醉。如果觉得单吃不饱的话,可以再点几个煎饺或者萝卜糕,美滋滋。 地址:荔湾区文德中路201号
5. 林林甜品 很多人都说林林的出品已经大不如前,不过我还是觉得他家以前会更好吃。冰火菠萝油是林林的经典甜品之一,酥脆的菠萝包搭上冰冰凉凉的黄油,一口下去超满足! 地址:黄埔区大沙地东119号之一首层(近大沙头)
6. 陶陶居 与“莲香楼”齐名,是广州人喝早茶必去的地方。推荐菜式有虾饺、肠粉、烧卖和菠萝包。如果你想尝尝最正宗的广式早茶,陶陶居绝对是你的不二之选。 地址:越秀区中山五路67号