海虾怎么做好吃法？
鲜爽脆嫩，营养丰富 ——【柠檬虾】的做法步骤 虾营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种维生素及钙、磷、铁等矿物质，营养价值高。 这款柠檬虾味道酸辣爽口，配上冰啤酒，简直完美！
【原料】 海虾500g、柠檬2个、小米椒8个、蒜5瓣、姜1小块、料酒3勺、生抽4勺、香醋2勺、白糖少许、盐适量。 【制作流程】 第一步 ——腌虾 把虾冲洗干净，加蒜末、姜末、料酒、少许食盐抓匀腌制半小时以上（过夜更好）。 第二步 ——炒制 烧热炒锅，放入比炒菜多些的油，爆香葱姜蒜和小米椒圈。
倒入虾仁，中大火快速翻炒至变色。加入料酒、生抽、盐、糖、白醋调味上色，收汁儿至淡咸味即可关火出锅。喜欢软烂一点可以多煮一会噢~ 这样一道酸辣开胃的柠檬虾就完成啦~盘它！
小提醒～ 新鲜的虾呈青白色，眼睛明亮，肌肉紧实；而腐烂变质的虾会出现黏液，散发腥味，肌肉松软不紧实。 另外，不要直接使用活虾来制作美食哦！ 因为如果直接制作成菜品食用的话，在高温情况下，鲜活的虾会在锅内疯狂运动，从而产生有毒物质，危害健康。正确的做法应该是，将买回来的虾浸泡在清水里，再加少量食盐或醋，让其慢慢吐出体内的泥沙。