日本鸡怎么炒好吃？
我是非常喜欢吃日本的鸡的，比如烤鸡、烧鸡还有炸鸡，都很好吃！ 日本国内有很多种鸡，比如柴鸡肉（土鸡）、火鸡肉（肉鸡）还有山鸡等；但一般我们日常生活中能够买到的是速成大罐头的鸡胸肉或者鸡腿肉，这种鸡由于生长周期短，肉质比较粗糙并且缺乏香味，不太好做。
想要做成一道好吃的菜肴并不容易，需要花点心思去进行调味。接下来推荐两款我用这个方法做的日式鸡汤和炸鸡腿，非常受欢迎，快学起来吧~
推荐菜品：奶油鸡汤 主要材料：走油鸡（土鸡）1只、胡萝卜2根、马铃薯3个、西番莲1颗 调料：料酒、生抽、老姜、食盐适量
1.走油鸡洗净斩件备用。 2.胡萝卜去皮切块、马铃薯去皮切薄片、西番莲取汁。
3.锅中热油，爆香姜片后下鸡块炒至断血水。
4.加入切好的胡萝卜、马铃薯一起翻炒，调入适量料酒、生抽，注入足量清水。大火烧开后撇去浮沫，转文火炖一个半小时左右。
5.加入西番莲汁搅匀，试味后再酌情添加食盐调味即可。 一碗香气扑鼻，营养美味又养颜的奶油鸡汤就完成啦～
推荐菜品：酥炸鸡翅 主要材料：冰鲜翅中500g、面包屑50g、鸡蛋清2个 老姜、葱花各少许
①调腌料：豆瓣酱1勺、海鲜酱1勺、花生酱1勺、芝麻酱1勺、酱油2勺、料酒2勺、五香粉1小勺、白糖1小勺、干红辣椒碎1小勺、花椒粉1小勺、味精1小勺、葱姜水适量拌匀成糊状待用。
②把冰鲜翅中冲洗干净，沥干水分后放入调好的糊里，使翅中均匀裹上糊。
③鸡蛋打散，把裹好糊的翅中沾满鸡蛋液。
④面包屑倒进平底锅里用小火慢慢炒至金黄酥脆，起锅装入盘中备用。
⑤锅里热油，六成油温时下浆好的翅中，炸至外表金黄酥脆且熟透后捞起控油。
⑥摆盘撒上葱花点缀，一口咬下去外皮香脆，里面软嫩细滑，咸甜适中，很好吃呢～ 学会这两道菜，轻松做出日料风味！你get了吗？