贝贝南瓜怎么蒸好吃？
2800个答案，看得我脑壳大。 先给出结论：首先去掉瓜子，然后削皮去瓤，打成泥之后加一点牛奶更好吃哦~ 自己在家做非常简单，把南瓜洗干净，刮掉南瓜瓤（这是为了去除南瓜中的苦味）。然后把削好的南瓜放在碗里，上锅大火蒸15分钟左右。 时间差不多了，你的南瓜也熟了。取出来晾凉（不烫手就行啦），然后倒进榨汁机中，打成泥。如果此时你觉得口味比较淡的话，也可以根据个人的喜好加一点点糖或者蜂蜜。 最后一步！往碗里倒一点牛奶（这个量可以根据个人口味来调整，喜欢奶香四溢就多放点），再把打成泥的南瓜浆放进去，搅拌均匀，就可以开吃了~~ 是不是超简单！
下面开始划重点！ 为什么要去除南瓜的苦味呢？ 因为南瓜本身的口感是略带苦味和涩味的，只有去除苦味，做出来的糕点味道才会更加清甜。
为什么一定要打成果汁再倒进去呢？ 因为这样能够更充分地把果胶和糖分给提取出来，如果你直接放进去，那就相当于在熬粥了… 至于为啥加了牛奶会更好吃，是因为牛奶本身含有一定量的脂肪，而油脂能够更好地激发蛋糕的口感～ 当然，你如果用微波炉加热也可以，但是我个人觉得用微波炉做出来的口感没那么好（可能我口味重）。 用刀剁成泥的话，我觉得太累了…而且蒸之前还得腌一下嘿嘿嘿…