菜花根怎么好吃又简单？
2、把菜花的根切成一厘米见方的小块，放盐腌渍十分钟 3、锅中放两勺油；放入花椒和辣椒（不辣的话不用放辣椒） 4、小火炸香后捞出辣椒，用油炸出香味即可。这个步骤也可以换成炒，不过油炸后会比较脆口一些。 5、腌好的西兰花根用清水冲洗干净，然后沥干水分备用 6、往沥干水的西兰花根里倒入适量酱油、醋、白糖搅拌匀，腌制半个小时以上。（喜欢蒜香味的可以加点蒜末进去一起腌） 7、腌制好以后，把水倒掉不要了。这时候的西兰花根已经差不多入味了，装盘上桌就可以啦~
小窍门：
1.因为事先有腌过，所以后面就不用再加淀粉或者面粉之类的玩意去腌制了哈～
2.不喜欢吃辣的可以不放辣椒，但我感觉放了之后会更香一点哈。如果喜欢更脆的口感就再多炸一会！