油糕怎么炸好吃?
2、用开水把白糖化开(别煮开了,会起泡沫的) 3、将面粉和化开的白糖水混合均匀 4、鸡蛋打散,加入面粉里搅拌均匀 以上4步完成的面糊应该是比较粘稠的状态,像酸奶一样就差不多了~ 接下来就是油炸了——
1、锅里多放些油,油温升高后改小火 2、舀两勺面糊到碗里,倒扣入锅里,炸至表面出现密集的气泡且大小基本均匀时,翻面继续炸 3、全部做完之后大火加热油温,同时不断翻动油条以便上色均匀 这样炸出来的油条颜色金黄诱人,口感酥脆,味道香甜!
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