荞怎么做好吃？
一、甜汤 1、准备好原材料 2、锅中倒入适量清水，加入切好的芋艿，煮熟透后捞起；再准备一个碗，打入鸡蛋，加入适量白糖和熟芋艿一起搅拌成糊状
3、把步骤二调和好的面糊倒入蒸锅里面，上锅蒸熟至凝固，最后倒出放入冰箱冷藏片刻
4、取出已经冷却的蒸糕，用刀切成小块，撒上适量白砂糖，即可享用清凉嫩滑的蒸糕了 二、炸酱面 1、先来做炸酱，准备好葱花和生姜末（用来去腥和增加香气），以及豆瓣酱和黄豆酱 2、炒锅内倒入适量植物油烧热，随后下入姜葱碎爆香，接着下入豆瓣酱和黄豆酱，用小火慢慢煸炒，直至炒出香味和红油
3、往锅里倒入适量清水，小火煮5-7分钟左右，然后调入适量食盐和生抽煮匀即可 三、火锅 1、牛骨清洗干净之后，用清水浸泡出血水 2、泡好之后的牛骨重新冲洗干净，冷水下锅，大火煮沸，将浮沫撇干净，然后倒入高压锅中
3、放入两片生姜和一块大葱，再加一些料酒去腥，盖上锅盖，大火煮开转中小火，保持沸腾状态，直到气孔中不再冒泡，关火焖几分钟
4、准备好香料（八角、桂皮、香叶等）和葱姜蒜，另外切点小米椒圈和葱花备用 5、高压锅泄完压以后，打开锅盖，调入适量食盐和胡椒粉调底味，再将香料和葱姜蒜放入锅中，开火熬煮半小时左右，最后放入小米椒圈和葱花，煮至汤汁浓稠红亮，就可以关火了
6、鲜虾剪去虾须，冲洗干净，在虾背划一刀，去除泥肠，放入碗里，加少许食盐搅拌均匀腌渍10分钟
7、蔬菜类洗净，切成片或丝，备用 8、锅中倒入适量清水，烧开后，先放入菌菇焯一下水，捞出控干水分
9、再向锅中倒入足够多的清水，烧沸后依次下入新鲜面条、菜叶子和腌渍好的虾仁，再次烧沸后调入适量食盐和食用油，搅匀后盖上盖子，小火慢炖约十分钟
10、最后调入味精和胡椒粉提味，舀入几勺炖熟的肉酱，撒上葱花和香菜，一碗浓香扑鼻的牛肉酱面就做好啦！ 四、其他 1、烤鸡翅 用料：鸡翅、烧烤酱 做法：鸡翅洗干净，用烧烤酱腌制一夜入味，放在铺了锡纸的烤盘上，放到烤箱里烤一个半小时左右，中途可以翻面，使其更入味儿 特点：色泽诱人，肉质紧实而不干，麻辣味道渗入到鸡肉当中
2、凉拌菜——皮蛋拌豆腐 用料：内酯豆腐、皮蛋、香菜、花生粉、花椒粉、辣椒粉、酱油、醋、糖 做法：花生米去皮碾碎，加入辣椒面和花椒粉，用油炸香 将以上所有食材混合在一起，充分拌匀就可以了 五、面食 1、葱油饼 用料：面粉、葱、盐、胡椒粉、花生油 做法：盆中加入半斤面粉和一勺小苏打，然后用开水和面，和得稍微硬一点，揉成面团后醒面两个小时 两个小时后，将醒好的面团擀成大薄片，上面涂上一层花生油，撒少许食盐、胡椒粉和香葱，然后将面片卷起来，切成段，每段再擀成圆形的薄饼 平底锅加油，把薄饼放进去煎至两面金黄即可