什么做酸的好吃？
我做的酸汤饺子，超好吃！ 食材：猪肉、西红柿（最好选择比较甜的）、豆芽菜、香菇、香菜、料酒、豆瓣酱、醋、酱油、胡椒粉、鸡蛋清、葱、姜
做法：1. 肉剁成肉馅，加上所有的调料，朝着一个方向搅拌均匀上劲；
2. 西红柿切成丁，香菇去蒂切块，香菜切段，葱花姜末备用；
3. 锅中放适量油烧热，放入豆瓣酱炒出红油后，加入葱姜煸出香味儿，倒入切好的西红柿和香菇块，再加适量生抽、老抽、料酒和香醋炒匀；
4. 倒水没过食材，煮开以后转小火炖至汤汁变浓，然后加入洗净的豆芽菜，大火煮开即可出锅啦。
煮饺子的时候就可以调个蘸汁儿了：碗中加葱花、盐、味精、胡椒粉、香菜、醋、生抽、香油调成蘸料。 想吃的时候，捞几个饺子在汤里涮一下，蘸着小碗里的料吃就很美味啦～