蛋糕怎么做家常简单做法？
准备材料：鸡蛋 6个、白砂糖 105g、细砂糖 10g、低筋面粉 100g、玉米油 70g、芒果 80g、酸奶 100克
1、将蛋白和蛋黄分离好，分别在两个干净的大碗中将蛋白和蛋黄打散。
2、将白砂糖中加入蛋黄中，搅拌至乳化状态。
3、将芒果切成小碎块，放入料理机中榨成芒果汁。在油中加入酸奶。
4、往蛋黄中加入油、酸奶、30g过筛面粉。搅拌至无干粉即可。
5、再将剩下的面粉过筛，搅拌至无颗粒状即可。
6、打发蛋白的时候，分三次加入白砂糖。打发至硬性发泡。提起打蛋器，蛋白尖弯钩状态即可，不能打发过头，会消泡。
7、取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀。再加入三分之一蛋白霜翻拌均匀。最后将翻拌均匀后的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中搅拌。
8、蛋糕糊就做好了。
9、烤箱提前预热后，将蛋糕糊倒入8寸的圆模具中。蛋糕糊倒入模具后，拿起模具震几下，震出气泡。
10、将蛋糕模具放入烤箱中下层。120度上下火温烤110分钟，取出后倒扣在烤网上，再烤网上再烤10分钟。
11、蛋糕倒扣，将蛋糕取出，蛋糕就烤好了。