番茄牛肉汤怎么做好吃?

罗琬晴罗琬晴最佳答案最佳答案

分享一个我自创的番茄土豆炖牛腩的做法,酸甜开胃! 我自己做的比外面的更好喝更营养~ 准备食材: 牛腱子(有肥肉的牛腩口感会更佳)、西红柿2个、土豆1个、胡萝卜半个、姜4片、八角1个、桂皮1小块。 制作步骤: 1.把牛腱子切成大块;西红柿洗净,去皮切成小块;土豆和胡萝卜都去皮冲洗干净后分别切成滚刀块;生姜切片;八角和桂皮洗净待用。

2.锅中放入适量的水,下入姜片、八角和桂皮,小火煮出香味。 3.接着加入切好的牛腱子,大火煮开后再煮5分钟。 4.然后把切好的土豆、胡萝卜放入锅中,同时再放入西红柿,转小火慢慢炖煮。(这里如果喜欢的可以吃一点咸菜或者豆瓣酱之类的增加风味)

5.等到锅中的食物都软烂了,根据味道添加适量的盐调味就可以了。 完成啦~~ 这道菜肴味道非常的棒,尤其是搭配着香软的米饭一起吃,那可真是绝配! 你学会了吗?

汪珑澍汪珑澍优质答主

我喜欢吃这种清汤,所以放了很多的葱姜去腥,把浮沫捞干净后 放入切好的牛腩块儿(我是买的小块的),小火慢炖两个小时左右就可以啦; 用葱花、香菜和盐调个味就很好喝啦! 我喜欢有油花儿的汤,所以会事先用油炒一下,再放进去一起煮呢~ 但是如果不喜欢油花儿的话,可以直接用清水哦! 这个做法是参考了某书上很多的做法总结出来哒,嘻嘻~

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