重庆有些什么好吃的?
在重庆众多的小吃里,朝天门的抄手、白公馆的包子、曾家岩的豆花和酸辣粉、石门的火锅、磁器口的烧鸡公、巴县的麻饼、綦江的豆腐脑……几乎都可以称雄全城,堪称重庆第一。若到山城,不品尝正宗的重庆小吃,的确将是人生中的憾事。
重庆的豆花除鲜嫩味美外,还有“头锅”、“二锅”和“潲水豆花”之分。头锅豆花较老,潲水豆花作汤,二者均用来下饭不可。正宗的重庆豆花“二锅”,有“白嫩”和“灰耙”两格,白嫩豆花吃口嫩而且“扎包”,灰耙豆花吃口老而绵滑。
在众多豆花之中,尤以位于曾家岩的曾家岩豆花最有名气,被人们誉为山城第一豆花,该店以经营豆花、酸辣粉和凉面为主,其味道鲜美,经济实惠。